基隆火鍋好好吃

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】仁德區土庫「大宅聖天宮擔水餅文化節」10/31日上午熱鬧登場，兩大主題活動「文化溯源尋根健走」以及「就是要”亂跑”擔水餅創意遊行競賽」，健走活動吸引超過400位民眾參加，今晨7點起跑，繞行仁德區土庫里街道，體驗擔水餅古禮路線，並飽覽土庫自行車道、土庫溝畔風景；創意遊行競賽部分，主辦單位祭出萬元獎金，吸引社區媽媽、街頭藝人、家庭總動員爭冠軍，用創意擔水餅，傳承百年傳統。
結合舞蹈擔水餅新田社區土風舞班奪冠
仁德區公所今年度推動審議社造參與式預算計畫，以人文提案為主題執行「藝起想想仁德共好」創新社造模式引起地方共鳴，大宅聖天宮以「擔水餅文化節」獲得1320票支持，獲選為第一名方案，今日文化節活動以創意結合傳統文化打造「就是要”亂跑”擔水餅創意遊行競賽」祭出最高萬元獎金，吸引眾多表者與社區團隊報名，經過一番創意激戰後，最終由新田社區土風舞班，用拿手舞蹈結合話劇元素融入擔水餅文化，在趣味性與土堤契合度上獲得評審一致青睞，奪得萬元獎金，透過巧思擊敗專業表演參賽者，成為今日活動最大贏家；主辦單位祭出高而獎金，更有祖孫三代一家子遠從彰化專程搭車來參賽，並自製烤餅乾呼應擔水餅主題，雖未獲名次，但獲得評審加碼獎金一千元。
仁德土庫保留傳統 「添丁擔餅」
根據重修台灣縣志記載，仁德土庫土地公祠可推及乾隆十七年（西元1752年）以前，土庫，許厝與大宅崇祀的土地公神像有著二百六十餘年的歷史。最早土地公祠在目前大宅庄社東南邊的農田，每年農曆八月十二日土地公聖誕時，為感謝保佑莊稼豐收，賜福家戶人丁興旺，家中有添男丁或男孫者，將水果餅挑到土地公廟（爐主家）拜拜答謝，拜完後，由各角落頭家將大餅福份分送到土地公爐下會員家。是以土庫土地公擔餅習俗一直延續到今天，已有二百多年的歷史。
市議員郭鴻儀受訪時表示，家族是土地公祠會員，自己出生時父親就有擔水餅分送，兒子出生時也親身參與擔水餅，過去人丁興旺每到擔水餅時都非常熱絡，如今因少子化人數日漸稀少，習俗也漸漸被遺忘，本次文化節活動，希望讓地方文化特色能夠被看見，更希望藉由活動，把福份再擴大，讓更多人能夠參與，帶動區域更繁榮發展，且土庫水果餅已有百年歷史，風味相當特別，用天然番薯與水果做餡料，不膩又好吃，富有地區記憶，值得推廣成為特色新生兒彌月禮。
由小學生發起地方民俗復興獲獎無數
本次活動發起人，受到仁德區長興國小學童深入探討「擔水餅」百年習俗啟發，進而提出擔水餅文化節構思提案，而長興國小也因拍攝在地老師傅「水餅」製作過程，並由學生親身體驗一年一度擔水餅習俗，將歷時6個月探索過程拍攝微電影《阮兜厝邊的餅店》，參加【107年國家教育研究院愛學網校園微電影徵集-全國中小學不分組唯一特優】、【2017天下雜誌微笑臺灣創意教案首獎】，目前長興國小已將擔水餅列入特色課程，今年更以《走揣水餅的人情味》入圍【2020MOD微電影創作大賽-社區一家紀錄片獎】，足見校方全體師生對於地方特色文化延續的努力。